머털도사의 건축 단상(19)

결혼 후에 부모님이 필자의 집에 방문한 적이 있다.

“뭐 드시고 싶습니까?”

“있는 것 아무거나 묵자!”

“네”

아내와 음식을 만들려고 부엌을 왔다 갔다 하는데, 왠지 분위기가 싸늘해진다.

아버지가 주섬주섬 일어선다.

“우리 간다! “

“오데요? 무슨 일입니까? 식사라도 하고 가셔야지요”

“안 묵는다. 머슴아가 부엌에서 그 무슨 꼬라지고, 장가가더만 집구석 잘 돌아간다.”

“그게 아이고”

“시끄럽다”

그렇게 부모님은 식사 한 끼도 하지 않고 떠나 버렸다. 이전 경상도 문화는 남자가 부엌을 출입하는 법은 없다. 요즈음 젊은 사람들은 이해가 안 되겠지만, 우리는 그렇게 교육받고 그런 가부장적 문화 영향으로 젊은 시절 연애다운 연애도 한 번 못 해보고, 부모님이 정해주는 배필과 결혼해야 했던 비극적 세대이다. 그 당시의 주방은 가족과의 소통 공간이 아닌, 왜곡된 남성 중심의 질서에서 벗어난 어머니들의 해방 공간이었다. 

오늘날 주방은 단순히 조리와 식사를 위한 부속공간에서, 생활 중심 공간으로 그 역할이 넓어지고 있다. 면적 대비 방의 개수가 중요했던 이전 주거 타입에서, 1인 또는 2~3인 가족구성 변화는 방의 개수보다 통합된 주방과 식당이 포함된 생활공간 확장을 유도한다. 가족 간의 소통과 자유로운 거주생활을 위해 거실과 주방은 통합 개념으로 전환되었다. 

거주공간 중심으로 정주공간이 변화하면서, 주방은 식사, 티타임, work space, 휴식 공간 등 다양한 공간으로 탈바꿈하였다. 그러나 물과 불이 늘 존재하는 공간이 바로 부엌이므로 리모델링 이전에 누전이나 누수의 위험을 염두에 두어야 한다. 여성들의 로망 공간이 아닌, 생활 중심 공간으로 전환되고 있다. 특히 작은 집일수록 생활 중심 공간에 대한 다목적으로 사용 가능한 유연한 공간 구성으로 바뀌고 있다.

이를 위해 아일랜드 테이블을 만들어 식탁과 조리 상판을 겸할 것인가? 화재에 대한 위험과 심미적인 깔끔함을 만들 것인지, 싱크대와 냉장고와의 적정거리를 어떻게 유지할 것인지, 다양한 질문과 생각 속에서 주방에 대한 정의를 구체화해야 한다.

부엌가구 선정은 먼저 업체와 미팅을 통해, 기본적인 도면을 구성한 후에 세부적인 부분(칼라, 손잡이, 싱크볼, 수전, 후드, 쿡탑, 가스렌지, 전자 렌지, 냉장고 등의 위치)을 결정한다. 세부적인 내용에 대한 협의를 통해 반드시 계약서상에 그 내용을 사전에 명시해 두어야 한다.

먼저 협의를 할 때 반드시 짚어야 할 사항은 아래와 같다. 

1. 가격 구성

집집마다 크기가 다르기 때문에 부엌 가구(싱크대)는 다른 가구와 달리 현장에서 실측 후, 제작, 시공된다. 싱크대의 가격을 구성하는 요소는 부엌 가구(kitchen furniture), 도어, 상판, 액세서리이다. 

어떤 자재를 사용하는지에 따라 싱크대의 가격이 큰 폭으로 달라진다. 어떤 종류의 도어와 경첩을 사용하는지 등의 세부 스펙을 확인해, 견적을 체크하는 것이 중요하다. 부엌 가구의 가격은 옵션과 자재 내용에 따라 달라지는 것으로, 소비자는 예산의 범위를 사전에 책정하여 맞는 조건을 선택해야 한다. 

2. 부엌 가구의 도어 및 경첩(hinge)

싱크대의 전면부를 차지하게 되는 도어의 종류가 싱크대 전체 가격을 큰 영향을 미친다. 도어 마감재에 따른 종류는 LPM도어, high gross 도어, PET 도어, membrane(멤브레인) 도어, 열 전사, 무늬목, 도장 도어, 원목 도어 등이 있다. 그리고 도어에 부착되는 경첩의 타입 또한 여러 종류가 있다. 이런 부분도 꼼꼼하게 사전에 점검하게 좋다. 

3. Sink(싱크볼)의 종류

싱크볼은 싱크대 상판에 아래에서 위로 싱크볼을 끼우는 under(언더)싱크볼, 위에서 아래로 끼우는 inset(인셋)싱크볼, 상판과 싱크볼이 하나로 되어있는 일체형 싱크볼이 있고, 재질로는 스테인리스, 법랑, 수지 등이 사용된다.

4. 부엌 가구 구조 형태 

싱크대의 구조로 많이 볼 수 있는 형태는 'l'자, 'ㄱ'자, 'ㄷ'자 형태가 대부분이고, 보통 처음 집이 지어졌을 때, 구조에 맞게 세 가지 형태 중 선택하거나, 최근에는 아일랜드 타입의 식탁을 길게 짜서 수전과 레인지를 넣어 거실과 마주 보는 형태의 대면형 주방을 많이 선택하기도 한다. 싱크대의 구조는 ㅣ자>ㄱ자>ㄷ자로 갈수록 주방내에서의 동선이 편리해진다고 할 수 있다.

주방 구조를 변경할 경우, 싱크대나 가스 레인지(쿡탑) 또는 dish washer 위치에 따라, 수도관이나 환기, 배관 등의 위치를 고려하는 배관 공사를 염두에 두어야 한다.

5. Bench top 유형 

Bench top(상판)은 여러 가지 유형이 있으면, 싱크대의 꽃이 bench top이라고 보면 된다. 재질이나 표면 처리 방식에 따라 종류와 가격을 달리한다. 어떤 재질은 열에 취약한 경우도 있고, Scratch (흠집)에 약한 경우도 있다. 싱크대를 계약하기 전에 반드시 bench top의 유형을 결정하는 것이 아주 중요하다.